Fabriqué par Coffee Kogu · Tsubame-Sanjo, Niigata
Moulin à café manuel Powder Control | COFFEE KOGU
S'accorde bien avec
L’artisan
Tsubame-Sanjo, Niigata
Marque d’ustensiles à café fabriqués à Tsubame-Sanjo (Niigata), centre japonais du travail de l’acier inoxydable. Ses bouilloires à bec ultrafin et à...
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Un moulin manuel qui élimine l'amertume à la source
À propos de Coffee Kogu
Coffee Kogu (珈琲考具) est une marque d'ustensiles à café de Shimomura Kihan, fabricant d'articles ménagers de Tsubame-Sanjo, dans la préfecture de Niigata, le centre de la métallurgie le plus réputé du Japon. Son nom associe ko (penser) et gu (outil) : des ustensiles mûrement réfléchis pour vous aider à préparer un meilleur café. De nombreuses pièces sont mises au point avec l'avis de baristas professionnels et tirent pleinement parti du savoir-faire local en matière d'acier inoxydable.
Conçu pour réduire les saveurs âpres
L'une des causes des saveurs désagréables et troubles du café est la poudre fine produite lors de la mouture, et tous les moulins en génèrent. C'est là qu'intervient le quatrième compartiment, situé en bas du moulin Powder Control. Il contient un tamis spécial mis au point par Coffee Kogu qui ne laisse passer que la poudre fine, en la séparant de votre mouture. Résultat : un café au goût vif et limpide.
Tout ce que l'on attend d'un moulin
La meule est en céramique japonaise, et la mouture se règle de fine à grossière. Elle se rince à l'eau, et le moulin est assez compact pour vous accompagner en plein air et profiter d'un café frais partout.
Tout l'essentiel d'un bon moulin manuel, avec une fonction en plus : l'élimination de la poudre fine. Au-delà de supprimer l'âpreté, elle vous permet de découvrir d'autres saveurs à partir des mêmes grains.
Caractéristiques
- Dimensions : env. L13.3 × P5 × H19 cm
- Poids : env. 250 g
- Matières : couvercle et réservoir – acier inoxydable 18-8 ; corps – acier inoxydable 18-8, polypropylène, polyacétal, acier inoxydable, fer ; manivelle – acier inoxydable, polypropylène ; meule – céramique ; poignée – caoutchouc de silicone
- Fabriqué au Japon (Tsubame-Sanjo, Niigata)
Veuillez lire la notice fournie avec le produit avant la première utilisation.
L’artisan derrière cette pièce
Coffee Kogu
Tsubame-Sanjo, Niigata
Marque d’ustensiles à café fabriqués à Tsubame-Sanjo (Niigata), centre japonais du travail de l’acier inoxydable. Ses bouilloires à bec ultrafin et à poignée soigneusement inclinée vous offrent à la maison la précision sur laquelle comptent les professionnels.
