Bouilloire à café filtre Two Drip Pot Pro | COFFEE KOGU

Pourquoi les professionnels choisissent cette bouilloire

À propos de Coffee Kogu

Coffee Kogu (珈琲考具) est une marque d’ustensiles à café de Shimomura Kihan, fabricant d’articles ménagers basé à Tsubame-Sanjo (Niigata), le centre de la métallurgie le plus célèbre du Japon. Son nom associe ko (réfléchir) et gu (outil) : des outils pensés avec soin pour vous aider à préparer un meilleur café. De nombreuses pièces sont développées avec l’avis de baristas professionnels et tirent pleinement parti du savoir-faire régional en acier inoxydable.

1. Conçue pour un versement précis

Sa caractéristique emblématique est un bec ultra-fin de seulement 4,5 mm de diamètre intérieur, rendu possible par la concentration d’expertise en acier inoxydable de Tsubame-Sanjo. Associé à son bec long et effilé et à une poignée à l’angle soigneusement calculé, il vous permet de doser le débit avec finesse, jusqu’à verser goutte à goutte.

Le modèle amélioré « Pro » verse désormais à la verticale. Grâce à un bec subtilement redessiné, l’eau tombe directement sous la pointe au lieu de partir légèrement en biais : elle arrive exactement là où vous visez.

2. Façonnée par les retours des baristas

Coffee Kogu développe ses outils avec l’aide de baristas professionnels, et cette bouilloire a connu de nombreux prototypes afin d’intégrer leurs idées.

Résultat : un café filtre à la main qui se prépare exactement comme vous le souhaitez. Le goût du café varie selon la vitesse, la quantité et la température de versement, et le « bon » café est une affaire personnelle. Certains préfèrent un versement lent et patient, d’autres rapide et léger. C’est pourquoi cette bouilloire a été conçue pour s’ajuster librement.

3. Des détails pensés pour chaque utilisateur

La Two Drip Pot s’adresse aussi bien aux amateurs passionnés qu’aux professionnels : le soin du fabricant se voit dans chaque détail. Le bord est roulé vers l’extérieur pour une coupure nette, sans goutte.

Tout, y compris la poignée, est en acier inoxydable, ce qui la rend pratique pour les cafés. La version sans couvercle offre un design simple et ouvert, et le thermomètre dédié (vendu séparément) se fixe sur le bord pour contrôler la température de l’eau.

Elle fonctionne sur le gaz (flamme nue) comme sur l’induction (IH). Riche en détails que l’on trouve rarement ailleurs, c’est une bouilloire utilisée par les professionnels, et un magnifique cadeau pour les amateurs de café.

Couleurs et options de couvercle

Argent / Sans couvercle – un design épuré pour ceux qui préfèrent se passer de couvercle. Le thermomètre se fixe sur le bord.

Argent / Avec couvercle – le couvercle accélère l’ébullition, et le thermomètre se place dans l’un des deux trous de vapeur. Nous vous recommandons aussi le couvre-poignée en cuir, qui rend la prise en main plus agréable.

Noir mat / Avec couvercle – disponible uniquement avec couvercle. Le thermomètre peut également y être installé.

Blanc mat / Avec couvercle – également disponible uniquement avec couvercle. Les deux coloris mats sont argentés à l’intérieur.

Taille

Caractéristiques

• Coloris : argent, noir mat, blanc mat
• Couvercle : sans couvercle (argent uniquement) / avec couvercle
• Dimensions : voir l’image ci-dessus
• Sources de chaleur compatibles : gaz (flamme nue), induction (IH)
• Matériau : corps, couvercle, poignée – acier inoxydable (18 % chrome, 8 % nickel) ; fond – acier inoxydable (18 % chrome, 0,5 mm d’épaisseur)
• Fabriqué au Japon (Tsubame-Sanjo, Niigata)

Un thermomètre et un couvre-poignée en cuir sont disponibles séparément.

Veuillez lire la notice fournie avec le produit avant la première utilisation.